Paraná bate recorde na produção de carne em 2025

A pecuária no Paraná demonstrou sua força logo no início de 2025, ao alcançar o maior volume de produção de carnes desde 1997, conforme os dados do IBGE. O Estado liderou com folga a produção nacional de carne de frango e consolidou sua posição como vice-líder na suinocultura, além de apresentar crescimento expressivo em leite, ovos e couro bovino.

Entre janeiro e março de 2025, o Paraná abateu 567 milhões de frangos, superando o recorde anterior registrado no mesmo período de 2024. O volume representa 34,6% da produção nacional, reforçando a liderança paranaense no setor.

A sequência de alta é contínua desde 2024, com crescimento trimestre a trimestre. Em comparação, Santa Catarina, que é a segunda colocada, abateu apenas 230 milhões de aves, cerca de 14% do total brasileiro, enquanto o Rio Grande do Sul respondeu por 11%.

Pecuária no Paraná

Embora com participação menor, a carne bovina também registrou aumento no Paraná. Foram 354 mil cabeças abatidas, 14,2 mil a mais do que no mesmo período de 2024. Isso corresponde a 3,6% da produção nacional, com destaque para o crescimento gradual do setor no Estado.

Além das carnes, outros produtos da pecuária do Paraná apresentaram crescimento expressivo no início de 2025. O destaque ficou com a produção de leite, que ultrapassou pela primeira vez a marca de 1 bilhão de litros no 1º trimestre. Houve um acréscimo de 91,5 milhões de litros em relação ao mesmo período de 2024, o que representa um avanço de 10,1% — a maior variação proporcional registrada entre todos os estados. Com esse desempenho, o Paraná assumiu a segunda posição nacional, ficando atrás apenas de Minas Gerais, que produziu 1,6 bilhão de litros.

Pecuária em destaque no Estado

Na produção de ovos de galinha, o Estado também se destacou, ocupando a terceira colocação no ranking brasileiro com 113 milhões de dúzias produzidas nos 399 municípios paranaenses. O volume ficou muito próximo ao de Minas Gerais, que somou 116 milhões de dúzias, enquanto São Paulo manteve a liderança com 304 milhões.

Outro segmento que manteve bom desempenho foi o de couro bovino, com o processamento de 789 mil unidades no 1º trimestre de 2025. O número ficou estável em relação ao mesmo período do ano anterior, que já havia sido recorde histórico para o Estado. Com isso, o Paraná garantiu o melhor resultado da Região Sul, superando o Rio Grande do Sul (479 mil unidades) e destacando-se entre os principais produtores do país — posição que também é ocupada por Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.