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Pratos típicos do Paraná entram em lista de piores comidas do Brasil

Queridinhos dos paranaenses, pratos acabaram recebendo notas baixas por usuários de todo o país.

20 de janeiro de 2026 às 18:08 Atualizado em 20 de janeiro de 2026 às 18:08
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por: Alana MorzelliSob supervisão de Caroline Maltaca
piores comidas do BRASIL
Reprodução

A plataforma internacional Taste Atlas, conhecida por seus rankings colaborativos de gastronomia, atualizou sua lista das piores comidas do Brasil e incluiu dois grandes símbolos da culinária paranaense: o Barreado e a Carne de Onça.

A relação, atualizada em dezembro de 2025, conta com 51 itens avaliados por usuários do mundo todo com notas de 0,5 a 5.

Barreado e carne de onça entre as piores

O Barreado, prato típico do litoral paranaense feito com carne bovina cozida lentamente em panela de barro, ficou na 39ª posição das piores comidas do Brasil com nota 3,8.

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Já a Carne de Onça, patrimônio cultural e gastronômico de Curitiba, apareceu na 50ª colocação com nota 3,9.

A presença dos pratos na lista costuma gerar revolta entre os paranaenses, já que a metodologia do site se baseia na opinião de usuários que, muitas vezes, não estão habituados a sabores regionais específicos ou texturas particulares, como a da carne crua temperada.

Top 3 dos “piores”

No topo do ranking nacional de rejeição aparecem pratos que dividem opiniões em todo o país. O pescoço, corte bovino, considerado firme demais por muitos, ficou em 1º lugar (nota 2,6).

O cuscuz paulista, prato tradicional de São Paulo, ficou em 2° lugar e frequentemente aparece em listas negativas pela sua mistura de ingredientes (nota 2,7).

A buchada de bode, um clássico do Nordeste com sabor intenso, ocupa a 3ª posição (nota 2,8).

Itens polêmicos na lista

O que mais chama a atenção no levantamento de 2025 é a presença de pratos “queridinhos” no Brasil. Entre eles, estão o X-tudo, o Salpicão, a Canjica, o Cajuzinho e a Pamonha.

Até mesmo cortes de carne populares, como a Paleta e o Coxão Mole, não escaparam das avaliações negativas dos usuários da plataforma.

Lista completa

Ranking das piores comidas do Brasil, segundo o Taste Atlas:

  1. Pescoço — Brasil — Nota 2,6
  2. Cuscuz paulista — Brasil — 2,7
  3. Buchada de bode — Brasil — 2,8
  4. Torta capixaba — Espírito Santo — 2,8
  5. Fraldão — Brasil — 3,0
  6. Baixaria — Acre — 3,1
  7. Maria-mole — São Paulo — 3,2
  8. Arroz com pequi — Minas Gerais — 3,2
  9. Pato no tucupi — Belém (PA) — 3,2
  10. Ostra ao bafo — Brasil — 3,2
  11. Caldo de piranha — Pantanal — 3,2
  12. Tareco — Pernambuco — 3,3
  13. Lagarto — Brasil — 3,3
  14. Ácer — Brasil — 3,3
  15. Peito — Brasil — 3,3
  16. Sequilhos — Brasil — 3,4
  17. Sagu — Região Sul — 3,4
  18. Mocotó — Brasil — 3,4
  19. Músculo — Brasil — 3,4
  20. Paleta — Brasil — 3,4
  21. Caruru — Bahia — 3,5
  22. Quibebe — Região Nordeste — 3,5
  23. Capa de filé — Brasil — 3,5
  24. Sanduíche de mortadela — São Paulo — 3,6
  25. Salada de maionese — Rio Grande do Sul — 3,6
  26. Coxão mole — Brasil — 3,6
  27. Patinho — Brasil — 3,6
  28. Virado — São Paulo — 3,6
  29. Sopa Leão Veloso — Rio de Janeiro — 3,6
  30. Biscoito de polvilho — Minas Gerais — 3,7
  31. Canjica — Brasil — 3,7
  32. X-tudo — Brasil — 3,7
  33. Salpicão de frango — Brasil — 3,7
  34. Cajuzinho — Brasil — 3,7
  35. Bolo formigueiro — Brasil — 3,7
  36. Casadinhos — Brasil — 3,7
  37. Pamonha — Brasil — 3,8
  38. Curau — Brasil — 3,8
  39. Barreado — Paraná — 3,8
  40. Baba-de-moça — Brasil — 3,8
  41. Maniçoba — Pará — 3,8
  42. Abará — Bahia — 3,8
  43. Bolinhos de bacalhau — Brasil — 3,9
  44. Rabanada — Brasil — 3,9
  45. Quindim — Bahia — 3,9
  46. Pirão — Brasil — 3,9
  47. Galinhada — Goiás — 3,9
  48. Bolinhos de chuva — Brasil — 3,9
  49. Creme de mamão — Brasil — 3,9
  50. Carne de onça — Curitiba (PR) — 3,9
  51. Filé de costela — Brasil — 3,9

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