Fofocas
Receita rápida de risoto de manga
INGREDIENTES
200g de arroz arbório
20g de manteiga
50g de açúcar
400g de polpa de manga
50ml de vinho branco
500ml de leite
20g de hortelã
1 lata de creme de leite ou leite condensado
Mel
MODO DE PREPARO
Misture em uma panela no fogo a manteiga, o arroz e o açúcar. Deixe que a mistura se transforme em um caramelo. Adicione a manga e mexa bem. Coloque o vinho branco, mexa e vá adicionando o leite. Perceba que a manga irá derreter.
Nessa mistura adicione mais pedaços de manga com o hortelã. Se a manga estiver muito doce adicione um pouco de creme de leite e se estiver faltando doce coloque leite condensado. Misture tudo.
Para finalizar monte o risoto em um recipiente de sobremesa e, se quiser, adicione mel.
Veja esta receita na edição completa do Destaque Maringá de hoje (18):