Paulo Yoller, chef e fundador de hamburguerias, morre aos 36 anos

paulo-yoller-morreu — Foto: Reprodução/Redes sociais

O chef Paulo Yoller, dono da hamburgueria CJ’s Burguer, morreu neste sábado (8), aos 36 anos.

A hamburgueria, localizada na Savassi, em Belo Horizonte, confirmou a informação por meio das redes sociais. A causa da morte não foi divulgada.

Quem foi Paulo Yoller

Conhecido por sua inovação na culinária, Paulo Yoller foi um dos fundadores da hamburgueria Meats, em São Paulo, reconhecida por suas criações gastronômicas.

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O estabelecimento encerrou suas atividades em setembro do ano passado, mas sua marca permaneceu no cenário gastronômico.

No CJ’s Burguer, Yoller trouxe receitas autorais que se destacaram, como a maionese de ora-pro-nobis e a “surra de batata”, além de blends especiais de carne e pães diferenciados.

Homenagem e comoção

Em comunicado oficial, a equipe do CJ’s Burguer lamentou a perda do chef e destacou seu impacto no restaurante:

“Infelizmente, nosso amigo, chef e sócio Paulo Yoller partiu. Ele não foi só responsável por nossas receitas, mas sua paixão pela cozinha era o ingrediente principal do nosso sonho.”

A hamburgueria anunciou que não abriria neste fim de semana devido ao luto. Clientes e amigos também prestaram homenagens ao chef.