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Curitiba tem sete entre os melhores restaurantes do Brasil: veja a lista

Melhor colocado na lista ficou em terceiro, atrás de estabelecimentos no Rio de Janeiro e Salvador.

25 de abril de 2025 às 17:25Atualizado em 25 de abril de 2025 às 17:25
Curitiba tem sete entre os melhores restaurantes do Brasil: veja a lista
por: João Matheus JoaquimCom supervisão de Gabriel Sartini.
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Foto: Divulgação/Manu

A culinária da capital está em alta. Uma lista divulgada recentemente aponta que, dos 100 melhores do Brasil, 7 são restaurantes de Curitiba.

O destaque vai para o restaurante Manu, da chef Manu Buffara, que alcançou a 3ª posição no ranking de 2025. A lista foi divulgada pela revista Exame.

A seleção foi feita por um grupo de 65 jurados especializados, incluindo críticos, jornalistas e influenciadores do universo da gastronomia, que analisaram cerca de 500 estabelecimentos de todo o país.

Os 7 restaurantes de Curitiba no ranking

Todos os representantes do Paraná no ranking são da capital. Confira a posição de cada um:

  • Manu – 3º lugar
  • Asú – 18º lugar
  • Ichigo Ichie – 20º lugar
  • K.sa – 24º lugar
  • Igor – 28º lugar
  • Duq – 56º lugar
  • Feér – 83º lugar

O resultado reafirma a importância de Curitiba no turismo gastronômico, valorizando desde a alta gastronomia até experiências inovadoras com ingredientes locais.

O restaurante Manu, localizado no bairro Batel, já havia figurado na lista da Exame em 2024, mas agora saltou do 10º para o 3º lugar.

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A casa é conhecida por servir apenas menus degustação com ingredientes sazonais, e cerca de 80% dos produtos utilizados vêm de fornecedores locais, dentro de um raio de 300 km.

A chef Manu Buffara já foi reconhecida internacionalmente e venceu o prêmio de melhor chef da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants.

Turismo e experiência gastronômica no Paraná

Segundo o secretário estadual de Turismo, Leonaldo Paranhos, o turismo gastronômico no Paraná é um dos setores mais promissores do estado, com destaque para pratos típicos como o barreado, vinícolas e, claro, os modernos restaurantes curitibanos.

“Cada prato servido representa também um pedaço da cultura e da hospitalidade paranaense”, destacou o secretário.

Além dos prêmios e posições no ranking, os restaurantes de Curitiba vêm movimentando a economia criativa e turística da região.

Com estilos que variam do contemporâneo à culinária oriental, os estabelecimentos apostam na valorização de produtores locais, inovação e experiências exclusivas para os clientes.

Essa visibilidade nacional reforça o papel da gastronomia curitibana como atrativo turístico, gerando reconhecimento e aumentando o fluxo de visitantes à cidade.

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