Outubro Rosa 2026
Famiglia Venturelli
Famiglia Venturelli une tradição e inovação em uma história de mais de 70 anos
Trajetória iniciada no norte do Paraná evoluiu da produção própria de farinha para uma estrutura capaz de produzir mil toneladas por dia e um portfólio voltado a diferentes experiências gastronômicas.
23 de outubro de 2026 às 09:56
Atualizado em 23 de outubro de 2026 às 09:56
por: Redação
Famiglia Venturelli carrega uma história que começou muito antes do lançamento da marca. Suas origens remontam a 1952, quando Ciro Venturelli, proprietário de uma pequena padaria em Sertanópolis, no norte do Paraná, identificou a necessidade de produzir a própria farinha de trigo.
Diante da escassez do cereal na região, a iniciativa avançou também para o desenvolvimento da triticultura no norte paranaense. Em 1954, nasceu oficialmente o Moinho Globo, dando início a uma trajetória marcada pelo trabalho familiar, pela relação com o trigo e pela busca contínua por qualidade.
Das raízes familiares à Famiglia Venturelli
Décadas depois, essa história ganhou um novo capítulo. Em 2000, foi lançada a Famiglia Venturelli, marca inspirada nas raízes italianas da família e desenvolvida para oferecer uma farinha de trigo de alto padrão.
Sua origem está ligada a um processo especial de extração, a partir das frações mais limpas e nobres do trigo. Essa característica fez com que o produto se tornasse reconhecido como farinha flor.
A relação com a gastronomia acompanha a marca desde então. O conhecimento acumulado sobre o trigo passou a se conectar a diferentes necessidades de consumidores e profissionais, mantendo a tradição como ponto de partida para novos desenvolvimentos.
Tecnologia acompanha crescimento da produção
Ao longo dos anos, o Moinho Globo também ampliou sua estrutura industrial.
Em 2017, foi inaugurada uma nova unidade automatizada. Em 2024, uma nova expansão aumentou a capacidade produtiva da empresa. Hoje, o moinho possui capacidade para produzir 1.000 toneladas de farinha de trigo por dia.
Os investimentos em tecnologia, modernização e desenvolvimento de produtos refletem uma trajetória que busca conciliar conhecimento construído ao longo das gerações com novas soluções para o mercado alimentício.
Portfólio acompanha diferentes formas de cozinhar
Atualmente, a Famiglia Venturelli oferece uma linha que reúne farinhas de trigo, macarrão e fermento biológico.
Os produtos atendem diferentes perfis e aplicações gastronômicas, das receitas preparadas no dia a dia às necessidades do mercado profissional.
Essa diversidade representa também a evolução de um legado familiar iniciado há mais de sete décadas no Paraná. De uma pequena padaria à atual estrutura industrial, a Famiglia Venturelli mantém a relação com o trigo como parte central de sua identidade.
Ao combinar raízes italianas, experiência, tecnologia e desenvolvimento de produtos, a marca continua transformando conhecimento em novas possibilidades para a gastronomia brasileira.
