40min
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Almoço
Lasanha de porpetinhas
Refeição:
Almoço
Tempo de preparo:
1h 50min
Restrição:
Sem Frutos do Mar
Se você procura uma receita que renda bem e agrade a todos, a lasanha de porpetinhas é uma boa escolha. As porpetinhas são preparadas com carne moída, cebola, alho, ovo e farinha de rosca, moldadas em tamanho pequeno e fritas até ficarem douradas.
Na montagem, a massa de lasanha é intercalada com molho de tomate, muçarela e as porpetinhas, criando camadas bem distribuídas. A finalização com requeijão cremoso e parmesão deixa o prato ainda mais cremoso após ir ao forno.
Uma receita prática para ocasiões em família, perfeita para servir quente e bem acompanhada.
Ingredientes para as porpetinhas:
Ingredientes para lasanha:
Como fazer porpetinhas:
1
Em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo.
2
Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e por último, junte a salsa e tempere com o sal.
3
Misture bem e modele cerca de 120 porpetinhas – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.
4
Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas. Reserve.
Como fazer a lasanha:
1
Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura) espalhe um pouco do molho.
2
Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade das porpetinhas.
3
Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso.
4
Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos.
5
Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
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