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Lanches Rápidos
Quiches individuais
Refeição:
Lanches Rápidos
Tempo de preparo:
1h 30min
Restrição:
Sem Frutos do Mar
As quiches individuais são uma receita salgada clássica, ideais para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A massa preparada com manteiga gelada resulta em uma base firme e delicada, enquanto o recheio de ovos e creme de leite garante cremosidade. A combinação de espinafre com ricota traz leveza, o sabor caprese destaca tomate e manjericão, e o recheio de bacon com queijo oferece mais intensidade. Essas quiches podem ser servidas quentes ou frias e são uma excelente opção para preparar com antecedência, já que congelam bem após assadas.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes padrões para o recheio
Ingredientes para recheio de espinafre e ricota
Ingredientes para recheio caprese
Ingredientes para recheio de queijo e bacon
Como fazer a massa de quiche
1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal com a Claybom Sabor Manteiga até obter uma farofa.
2
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embale a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme.
3
Polvilhe farinha de trigo sobre a bancada e com um rolo, abra massa das quiches. Forre forminhas com a massa e leve à geladeira por 20 minutos, enquanto o forno pré-aquece em temperatura média.
4
Retire as forminhas com a massa da geladeira e com um garfo faça furos na base de cada quiche. Leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja firme, mas ainda não dourada.
5
Retire as massas do forno e diminua a temperatura para média-baixa.
Como fazer o recheio da quiche
1
Bata os ovos com o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
2
Coloque o creme nas massas pré-assadas e finalize cada uma com um recheio diferente (ricota e espinafre, caprese ou bacon com queijo).
3
Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
4
Sirva a seguir ou espere que esfriem para embalar. É uma opção que congela bem.
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