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Almoço
Salmão com crosta de amêndoas e limão
Refeição:
Almoço
Tempo de preparo:
45min
Restrição:
Sem Açúcar, Sem Ovo
Se você procura uma receita prática para o dia a dia, o salmão com crosta de amêndoas é uma boa escolha. Os filés são temperados com limão, sal e pimenta e recebem uma cobertura de farinha de mandioca, amêndoas picadas, gordura vegetal e raspas de limão, formando uma crosta leve e saborosa após assar.
Enquanto o salmão vai ao forno, o purê de batata é preparado com leite e gordura vegetal, resultando em uma textura cremosa. A combinação funciona bem para refeições completas, com preparo simples e tempo reduzido, ideal para servir no almoço ou no jantar.
Ingredientes do Salmão com crosta:
Modo de preparo:
1
Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino e o suco do limão.
2
Misture a farinha de mandioca, as amêndoas picadas, a Qualy Vita e as raspas do limão com um garfo, até obter uma textura de farofa.
3
Tempere essa farofa com sal e pimenta-do-reino a gosto e cubra cada filé de salmão com ela.
4
Asse os filés em forno pré-aquecido em temperatura média por 25 a 30 minutos, ou até que o salmão esteja no ponto desejado.
Ingredientes do purê de batatas
Modo de preparo:
1
Enquanto o salmão assa, prepare o purê: em uma panela, amasse as batatas, misture o leite e a Qualy Vita e leve ao fogo médio, mexendo sempre até formar um purê
2
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Sirva ainda quente com o salmão.
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