Uma delícia! Panqueca invertida para o café da manhã

INGREDIENTES:

1 “ovo” de chia;

1 colher (sopa) de farinha de castanha de caju

1 colher (sopa) de tapioca;

1 colher (sopa) de farinha de coco;

1 colher (sopa) de farinha de linhaça;

3 colheres (sopa) de açúcar de coco;

1 ou duas bananas orgânicas;

1 colher de óleo de coco para untar.

MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira untada com óleo de coco coloque 2 colheres de açúcar de coco e a banana em rodelas. Misture todos os demais ingredientes e, quando o açúcar de coco estiver caramelizado, coloque a massa na frigideira cobrindo as bananas. Asse até fazer bolinhas de ar, e então vire a panqueca. Sirva quentinha.

Informações da assessoria de imprensa