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Curso da Fazenda Urbana ensina a fazer hambúrguer de feijão
Estão abertas as inscrições para participar do dia de atividades na Fazenda Urbana, em Curitiba, que vai acontecer neste sábado (22). As atividades integram a programação do Mês da Alimentação Consciente, lançado no fim de setembro. As inscrições são por meio do site Guia Curitiba.
Serão oferecidas aos participantes oficinas de Hambúrguer de Feijão em parceria com o Instituto Eleven, orientações para promover o consumo das hortaliças e vegetais de forma integral, com receitas e preparações. A atividade inicia com uma aula prática sobre Boas Práticas na Cozinha e Higienização Básica e em seguida será abordado o tema sobre Aproveitamento Integral de Alimentos.
O Mês da Alimentação Consciente foi criado em alusão ao Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos, celebrado em 29 de setembro, e também ao Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro.
A atividade é gratuita e aberta a todos os interessados. Menores de 18 anos devem estar acompanhados de um adulto responsável. São aceitas visitas guiadas e passeios livres. Nesta modalidade o visitante cria o seu roteiro para conhecer toda estrutura da Fazenda Urbana, que inclui áreas de cultivo, estufas e espaço de compostagem, sem o auxílio de um técnico/guia.
Confira a programação gratuita deste sábado (22):
8h30: Culinária Kids – Oficina de Hambúrguer de Feijão em parceria com o Instituto Eleven
Ação formativa que tem por objetivo promover o consumo das hortaliças e vegetais de forma integral, com receitas e preparações. E o feijão é o protagonista desta ação.
– A atividade inicia com uma aula prática sobre Boas Práticas na Cozinha e Higienização Básica.
– Em seguida falaremos sobre o que é o Aproveitamento Integral de Alimentos.
– Parte prática da aula.
10h: Feijão de A à Z – Mãos na massa e Feijão!
Oficina com a Nutricionista Nathalie e Eng Agrônomo Gabriel – propriedades nutricionais do feijão e seus variados tipos e como plantá-los em áreas de pequenos espaços através de vasos.
– A atividade inicia com uma aula teórica com exposição de material didático sobre as variedades e propriedades dos feijões popularmente consumidos;
– Prática de plantio em baldes e condução dos variados tipos de feijão.
9h às 12h: Passeio Livre na Fazenda Urbana
Informações da Prefeitura de Curitiba