Bar Stuart reabre em Curitiba após restauração; veja o que mudou

Bar Stuart em Curitiba — O Bar Stuart, um dos estabelecimentos mais tradicionais de Curitiba e considerado o bar mais antigo do Paraná, reabre as portas nesta quinta-feira (4). (Foto: Divulgação)

O Bar Stuart, um dos estabelecimentos mais tradicionais de Curitiba e considerado o bar mais antigo do Paraná, reabre as portas nesta quinta-feira (4), após passar por um amplo processo de restauração. O local volta a funcionar na Praça Osório, no Centro da capital, quase três anos após encerrar as atividades.

Fundado em 1904, o Bar Stuart é um dos símbolos da história gastronômica curitibana e marcou gerações de frequentadores ao longo de mais de um século. Agora, o espaço inicia uma nova fase sob a administração do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge.

A reabertura ocorre após uma revitalização completa do imóvel, que buscou preservar elementos históricos e características que ajudaram a transformar o estabelecimento em uma referência da cidade. O projeto foi desenvolvido pelo arquiteto André Henning, responsável por conduzir a restauração do ambiente.

Tradição preservada no Bar Stuart

Segundo os novos administradores, a proposta é manter a identidade que tornou o Bar Stuart conhecido entre os curitibanos, preservando parte do mobiliário original e a atmosfera tradicional que marcou a trajetória da casa.

O cardápio também resgata pratos que se tornaram símbolos do estabelecimento ao longo das décadas. Entre eles está a tradicional carne de onça, um dos petiscos mais conhecidos da gastronomia curitibana. Receitas históricas da casa, como o testículo de touro, também permanecem na nova operação.

Além dos clássicos, a nova gestão promete ampliar as opções gastronômicas e a carta de bebidas, buscando atrair tanto antigos frequentadores quanto novos clientes.

Mais de um século de história

A história do Bar Stuart começou em 1904, quando foi inaugurado como Bar e Confeitaria Stuart pelo comerciante José Richter, na Rua Comendador Araújo. Na época, o estabelecimento também comercializava doces, salgados e sorvetes.

Três décadas depois, em 1934, os irmãos Afonso e Leopoldo Mehl assumiram o negócio e transferiram a operação para a região da Boca Maldita, um dos pontos mais tradicionais do Centro de Curitiba.

Já em 1954, o Bar Stuart passou a funcionar na Praça Osório, endereço que se tornou sua principal referência ao longo dos anos. O local permaneceu ativo até 2023, quando encerrou as atividades.

Com a reabertura, o tradicional estabelecimento volta a integrar a cena gastronômica do Centro de Curitiba e aposta na combinação entre memória, história e renovação para atrair o público.