Confira dicas para comprar peixe fresco e evitar desperdício

Com a Páscoa se aproximando, o consumo de peixes aumenta e muita gente ainda fica em dúvida na hora de escolher um bom produto. Pensando nisso, reunimos dicas práticas que ajudam a identificar um peixe realmente fresco e também a fazer uma compra sem prejuízos.

Um dos principais pontos é o preço por quilo. À primeira vista, o peixe inteiro pode parecer mais vantajoso, mas partes como cabeça, espinhas e carcaça reduzem o rendimento. Por isso, cortes limpos e porcionados podem representar economia real e trazer mais praticidade.

Comprar com antecedência garante peixe fresco e de qualidade na Páscoa

Comprar antecipadamente ou encomendar com antecedência é outra estratégia importante, já que as espécies mais populares costumam se esgotar rapidamente durante a Quaresma.

Peixe fresco apresenta aroma suave

O cheiro é outro fator decisivo. Peixe fresco apresenta aroma suave, lembrando o mar, enquanto odores fortes ou desagradáveis indicam que o alimento não está em boas condições. A textura também merece atenção: a carne deve ser firme e retornar rapidamente ao formato original ao ser pressionada.

Seguindo essas dicas de como comprar peixe fresco, fica mais fácil acertar na escolha e aproveitar a Páscoa com qualidade e segurança.