Começa a temporada do pinhão no Paraná; saiba as regras

Depois de uma mudança no calendário oficial, começa nesta quarta-feira (15) um dos períodos mais aguardados do ano para produtores e consumidores no estado. Está liberada a colheita, o transporte, a comercialização e o armazenamento do pinhão em todo o Paraná.

A liberação vale tanto para o consumo quanto para uso em sementeiras, mas chega com uma novidade: o início foi adiado em relação aos anos anteriores. Até 2024, a atividade começava em 1º de abril. Agora, a data foi ajustada pelo Instituto Água e Terra para garantir maior proteção ao ciclo natural da espécie.

Temporada de pinhão no Paraná

A mudança do início da temporada de pinhão no Paraná tem como objetivo equilibrar a exploração econômica com a preservação ambiental, assegurando que a semente complete seu processo reprodutivo antes da coleta. A medida também impacta diretamente a qualidade do produto consumido pela população.

Impacto econômico

Além de símbolo da culinária paranaense, o pinhão movimenta a economia de diversas regiões do estado. Em 2024, a cadeia produtiva gerou R$ 25,7 milhões, segundo dados do Departamento de Economia Rural, ligado à Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento do Paraná.

Os municípios com maior participação na produção foram: